« En 1983, mon frère Paulo Jorge décide de s’engager dans l’Armée de l’Air portugaise. Aussi malin qu’il était alors, pendant son service militaire, il voulut se faire remarquer auprès de ses camarades. Et sitôt pensé, sitôt fait. Il se fit passer pour le marquis de l’arbouse ! Il prétendait être propriétaire d’hectares d’arbousiers dans la Serra da Estrela, sur ses terres, à Barriosa, et qu’il avait besoin chaque année de dizaines de travailleurs pour la récolte des arbouses. (...) Soudain, six étrangers avec des sacs à dos apparaissent !

(...) Déjà embarrassé, mon frère dit : « Hé, ces types ressemblent à des camarades de l’armée ! » (...) Ils venaient cueillir des arbouses ! Mon frère n’en croyait pas leur naïveté ! « Mais vous êtes vraiment idiots. Vous ne savez pas que les arbouses ne se cueillent qu’à partir d’octobre ? ». Nous nous sommes dirigés vers la cave de nos parents. Et ce qui leur a « payé » les frais du voyage, ce fut le fromage et le jambon... Et les verres de vin blanc que nous avons alors bus !

Juin 1993 (...) Aujourd’hui, pour se souvenir de cette époque (...) j’ai décidé de créer cette eau-de-vie d’arbouse, vieillie dans des fûts en bois national. Et le nom, bien sûr, ne pouvait être autre :

Le Marquis de l’Arbouse. Quand vous la dégusterez, j’espère qu’elle vous procurera de la bonne humeur et quelques sourires comme ceux que nous esquissons lorsque nous nous souvenons de cette vieille histoire.

João Pedro Freire Borges Mendes »